主料
輔料
具體步驟
1.牛骨、牛大骨焯水去血,然後在入油煸燒,之後放入白水湯內,開始加熱
2.取魚翅一片,泡水洗淨,放入湯內。湯里加入鹽、料酒,燒中火或用煲湯煲燒1小時40分鐘
3.將洋蔥碎、番茄油煸至起香味味
4.油煸
5.將油煸後的番茄、洋蔥放入湯內,再燒20分鐘
6.完成,裝盤。