主料
輔料
具體步驟
1. 水竹筍剝去筍衣，沸水氽後瀝乾，斜切成筍段；
2. 雪菜切成碎末，幹辣椒斜切成細絲，大蒜拍成碎末；
3. 熱鍋倒入油至6成熱，下幹辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料會炒焦）；
4. 加大火力，下水竹筍炒，放點鹽調筍味；
5. 下雪菜和筍一起炒，炒勻入味後起鍋；
千里飄香谷
