媽媽做的珍珠奶茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原材料

2.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮（水量加足一些，因為西米煮起來會變得很粘稠。煮時中途不時攪一下，避免糊底）

3.煮到西米呈半透明狀把西米撈出後用冷水浸泡；再煮一鍋沸水倒入浸好的西米一直煮到全部透明蓋上鍋蓋燜一會兒就全熟了

4.將煮好的西米過冷水沖洗至晶瑩剔透不粘連

5.將西米放入乾淨的杯子中備用

6.將茶放於杯中加入沸水沖泡2分鐘（紅茶、綠茶效果都好，可是手頭沒有，我用的是荷葉熟茶，味道也可以~）

7.將泡好的茶過濾到之前盛有西米的杯子中

8.牛奶開水泡5分鐘，倒入茶水的杯中（茶水和牛奶的比例為1：3），攪拌均勻提升茶味

9.很濃很香醇PS：冰箱冷藏效果更佳