丁骨豬排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶骨豬排修整邊緣形狀、去除油筋，略為拍打後備用。

2. 將白酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、醬油拌勻後，倒在作法1的帶骨豬排上。

3. 將作法2的帶骨豬排醃約5分鐘後，沾上麵粉備用。

4. 熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉中小火。

5. 將作法3的帶骨豬排放入鍋中，每面煎約3分鐘再轉小火續煎3分鐘，至表皮呈現金黃色至熟即可。