芝加哥牛排是一道具有地方特色的牛排,牛排經過各種醃製拍鬆之後,在火爐上進行一定的煎制,幾分熟看個人的喜好,過一會就可以食用這道味道美味的菜餚了,而且牛肉中含有豐富的蛋白質供人體所需,可以增強免疫力呢,快來嚐嚐吧!
主料
牛霖肉 :300g輔料
澱粉 :少許具體步驟
1.新鮮牛霖肉一塊洗淨。
2.片成大片,砸一下。
3.加入牛排醃料10克抓勻。我加了一點幹澱粉醃肉,這樣煎出來更嫩一些,因為我喜歡吃全熟的肉。
4.速凍甜玉米煮熟。
5.甜椒切粒。
6.苦菊洗淨放到盤子上,加上甜玉米和甜椒粒。加些少拉汁。
7.鍋中放黃油化開,放入牛排片小火煎至兩面變色熟了即可,按自己喜好的程式煎。我喜歡全熟的,所以我用剪子剪成大塊又煎了一會,像烤肉那樣。
煎的程式按自己喜好來。