簡單版馬蹄豬肉水餃如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：400
榨菜 ：30
水 ：175
豬肉 ：500
馬蹄 ：150

輔料

雞精 ：適量
澱粉 ：適量
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：醬油
料酒 ：適量
十三香 ：適量
蠔油 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.先來做餡，準備好豬絞肉，馬蹄和榨菜切小丁

2.然後把馬蹄和榨菜倒進肉裡面

3.加入所有的調料順一個方向攪勻

4.最有加入蔥花拌勻，肉餡就做好了

5.麵粉裡面加入水

6.用筷子攪成絮狀

7.揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘

8.將鬆弛好的麵糰擀成薄面皮

9.然後用圓形的模具印出圓餃子皮

10.將所有的做好，撒些乾麵粉防粘

11.取一個餃皮，放肉餡在中間，包起來

12.將所有的都這樣做好，鍋裡水燒熱放進去煮熟撈起來就可以了！

烹飪技巧

1.肉餡提前做好，這樣餃子皮擀好了之後可以直接包！2.做好的水餃可以裝好放進冰箱冷凍起來，要吃的時候拿出來煮很方便！