美味的番茄炒蛋做法如何做簡單又美味

番茄炒蛋做法顧名思義，作為一種備受人們喜愛的佳餚不僅味道鮮美而且營養豐富，口感爽滑。所需要的食材主要為番茄、雞蛋。雞蛋富含豐富的番茄素等多種營養物質，搭配上美味而又營養的雞蛋經過高溫的長時間的翻炒，美味與營養相互融合，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

↓1.將雞蛋去殼磕入碗中，新增澱粉水1--2湯匙，料酒幾滴，將蛋液攪打均勻；炒鍋燒熱後滑油倒出，再次注油燒熱，下蛋液後用筷子快速攪拌成蛋塊，將雞蛋炒至七成熟起鍋。

↓2.番茄洗淨後去蒂切片，就著鍋內的餘油，將番茄塊下鍋翻炒幾下，依次調入糖、鹽、番茄醬，炒至番茄汁滲出；

3.冬將雞蛋回鍋與番茄塊翻炒均勻，澆上少許生抽調味。

↓4.將起鍋前撒上小蔥末兜炒兩下，熄火盛盤。