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芭比娃娃生日蛋糕的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.66W
芭比娃娃生日蛋糕的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

主料

8存戚風胚子 :一個

輔料

奶油500

具體步驟

1.8存戚風胚子準備好,平均分成三等分,芒果洗好切好丁備用(戚風胚子做法可找我戚風蛋糕譜)

2.17釐米芭比娃娃先用開水燙過擦乾淨水用保鮮膜抱住備用(我覺得8寸用17釐米大小正合適,哇)

3.奶油加糖打發至有明顯紋路後備用(一旦奶油開始不流動時要注意千萬不要打發過了,要打兩下停下看看,打好的奶油提起打蛋器會掛起一個角,那個狀態有點像戚風的蛋白打好的提起鉤子狀態一樣,打發過的奶油容易不平滑)

4.開始做蛋糕夾層,一層蛋糕抹一點奶油,放上一層水果,再抹一點奶油,然後再放上一層蛋糕,一次放上3層蛋糕完成後,最後一層蛋糕只用抹奶油不放水果。

5.全部加成做好,外表摸好面(這個不要心急,慢慢來,這個因為外層有裝飾,所以可以不用糾結抹面要多光滑),將芭比放至合適位置,不用提前找好洞,因為蛋糕是軟的,直接將芭芘插進去就行。

6.留出一小部分夠蛋糕上面的白色泡泡部分的奶油,剩下的奶油全部調色(顏色可以根據自己喜好調整),裝進裱花帶,下面用剪刀剪個小口(如果你找不到感覺一點點剪,不然剪大了線條太粗不好看)開始上下一條一條寄出即可。

7.最後擠好裝飾條,把留出的白色奶油裝進裱花袋,依然下面剪刀剪個小口,擠上白色圓球即可,擠小球的時候裱花帶在一個地方稍微頓一下就會成圓球啦