準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
千張 :
3張 雞蛋 :
2個 輔料
青椒 :
1個 豆油 :
1勺 豬油 :
1小塊蒜泥 :
少許鹽,雞精,
胡椒粉或五香粉 :
少許生抽一勺 :
適量 具體步驟
1. 先準備好所有的食材
2. 鍋內放入豆油和豬油一同燒熱(7成)
3. 放入蒜泥、千張和青椒爆炒,加少許鹽,雞精和生抽中火翻炒2分鐘
4. 從中間往兩邊倒入攪好的雞蛋,撒上少許蔥花和胡椒粉,改小火燜
5. 燜的過程中用鏟子抄一下鍋底,防粘鍋,也可以在鍋邊加少許豬油或豆油
6. 正鍋起盤!歐了!
烹飪技巧
親們喜歡吃辣可以在爆炒時加入乾紅辣椒哦