酥香的燜大蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。

姜切絲，備用。

熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，

爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，

蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。