家常菜豆角炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角洗淨切斷，燒一鍋開水把豆角稍微煮會兒；

2.豆角瀝掉開水後，過下冷水，瀝乾備用；

3.辣椒、臘肉切片。臘肉要肥瘦分開切哦

4.鍋內放少油，下臘肥油煎下，將肥肉裡面的油煎出來

5.下辣椒

6.辣椒炒至五成熟後，放入豆角，加適當的鹽一起翻炒。

7.豆角炒熟後放適量的生抽；

8.裝盤即可

烹飪技巧

豆角先焯再炒，能更好的斷生。