姜可以去除掉魚的腥味，配上菇類菜品中的鮑魚菇，更是一道菜品佳餚。菌類鮑魚菇的名字也是因為像鮑魚而得名，最近市場上菌類食品也是越來越多，菌類也越來越的到大家的喜愛，菌類也成了日常生活中不可或缺的一道菜品。
主料
鮑魚菇 ：150g輔料
油 ：適量具體步驟
1.鮑魚菇，瘦肉，西蘭花
2.鮑魚菇、瘦肉均切片，西蘭花撕小朵。
3.瘦肉用生抽，生粉，拌勻。
4.西蘭花放開水鍋裡燙過，撈起。
5.熱油鍋放調味的肉片翻炒變色。
6.放薑片，鮑魚菇片翻炒。
7.調入適量的蠔油。
8.加適量水燜煮幾分鐘。
9.拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。
用蠔油煮蘑菇，味道更鮮
千里飄香谷
