好吃的焦糖布丁如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
1個 綿白糖 :
250 牛奶 :
200 輔料
吉利丁片 :
1片水 :
適量 具體步驟
1.鍋燒熱,下入150白糖和適量水,熬成焦糖。
2.將熬好的焦糖倒入模具中。
3.鍋里加入適量牛奶,打入1個雞蛋,煮開。
4.加入泡軟的吉利丁片,100g糖,攪拌均勻。
5.過篩成順滑的布丁液。
6.將布丁液倒入焦糖上面。
7.烤箱150°預熱5分鐘,上下層烤制15分鐘。
烹飪技巧
吉利丁片提前用冷水泡軟。