紫菜包飯是一道起源於韓國的料理,但是它現在逐漸的被我們用來當做小吃,別看它只是由米飯和紫菜等組成,它的營養價值可不容小覷,紫菜包飯不僅能預防甲狀腺腫大,還能增加抵抗力,甚至還有一定的美容護膚作用,現在你還敢小瞧它嗎?
主料
米飯 :800g輔料
紫菜 :4張具體步驟
1.準備所有的材料;剛做好的米飯盛入大碗裡,倒入適量的壽司醋攪勻,儘快讓米飯散熱;我用現成的壽司醋,但感覺口味不合適,又添加了少許的糖、鹽調理一下;壽司醋的用量要根據自己的口味調整;
2.捲簾上鋪一張紫菜或海苔;
3.在紫菜上鋪上米飯,邊緣留一點不要放米飯,盡力鋪的厚薄一致,放上黃瓜條、火腿腸的條、蛋皮條(這些都需要事先切好);
4.擠上適量的沙拉醬;
5.藉助捲簾捲起紫菜;
6.利刀沾涼開水快速切開,擺放盤中,魚子醬、青芥辣和淡口醬油作為蘸料,也可以把沙拉醬直接擠在紫菜捲上食用;
旁邊放一晚涼開水,沾溼勺子、刀,便於操作;紫菜包飯中的卷料,按照自己口味和喜歡來放。