每次聽說到牛肉筋第一個想到的都是辣條,那條在十三億中國人民的心中可是佔據著很重要的地位。牛肉筋是非常美味的食物,在我眼裡它就是一種覺是美味的零食,讓人愛不釋手也愛不釋口。所以今天就和朋友們分享牛肉筋的做法,大家也嘗試一下吧。
主料
牛肉筋 :1000輔料
鹽 :適量具體步驟
1.牛肉筋洗淨,放冷水鍋內焯去血水,等燒開洗淨,切塊。
2.蔥切段,姜切絲,乾紅辣椒兩個剪斷,紅泡椒,青泡椒切斷
鍋中放油燒熱,放以上都放在鍋中炒香,倒入牛肉筋,翻炒。
炒香後,倒入黃酒一鍋鏟,白酒一鍋鏟,九月鮮紅燒醬油一鍋半鏟,糖三小勺,翻炒後到入冷水沒過肉剛好
大火燒開,中小火慢燉。
燉好,加鹽調味即可。