![芥末白菜墩怎麼做好吃又簡單]( "芥末白菜墩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白糖 ：
10g芥末 ：
100g白醋 ：
5g 精鹽 ：
20g香油 ：
10g 輔料
具體步驟
1. ?將大白菜擇洗乾淨， 去掉尾部，將根部切成4釐米長的墩，下入開水中焯一下，控淨水待用。
2. ?將芥末放在碗中，用沸水衝開，並按一個方向攪動，同時加入醋、鹽、糖、香油。
3. ?將調好的芥末汁，塗在白菜墩上，碼在一個盤子裡，上邊再取一個盤扣上，置於屋內暖和的地方，第二天取出，碼盤，即可食用。?注意：焯白菜墩時，為使其下鍋不散，最好事先用線捆一下，以保持成菜的美觀。
千里飄香谷
