簡單的南洋椰奶海鮮飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯛魚 ：1片
蝦仁 ：200g
蛤 ：100g
青蔥 ：1根
姜 ：3片
蟹肉棒絲 ：50g
白飯 ：3碗
罐頭椰果 ：180g
冷凍三色蔬菜 ：50g
鋁箔紙 ：1張
胡椒粉 ：1小匙
鹽 ：1/2小匙
蛋白 ：1個
太白粉 ：1大匙
米酒 ：1大匙
椰奶 ：50㏄

輔料

具體步驟

1. 將蝦仁、鯛魚加入調味料Ａ醃至入味，再放入180℃的油鍋中炸熟，撈起瀝乾。

2. 將蛤放入滾水中燙至殼開，取蛤肉備用；蟹肉棒切末；青蔥、姜切末備用。

3. 鋁箔紙剪成25㎝×10㎝的長方形備用。

4. 鍋中熱3大匙油，爆香蔥末、薑末，加入白飯及全部配料，再加入調味料Ｂ及椰果拌勻，盛入鋁箔紙上包捲起來呈糖果狀即可。