準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
松子仁 :
50g 腰果 :
50g 荸薺 :
50g白果(幹) :
50g 草菇 :
50g 滑子菇 :
50g香菇(鮮) :
50g百合(幹) :
50g 桂圓 :
50g鹽 :
4g 味精 :
3g植物油 :
50g 大蔥 :
5g大蒜(白皮) :
5g 輔料
具體步驟
1. 核桃仁一切兩半,同松子、龍眼肉、腰果一起放溫油中炸酥;
2. 荸薺切丁,草菇一切兩半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;
3. 勺中加底油燒熱,加蔥蒜烹出香味,先加入氽水的六種料翻炒調味;
4. 再加入過油的四種料,炒勻出勺盛盤。