杏鮑菇炒芹菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段；

2. 將鍋燒熱， 放入適量的油，. 下入蒜絲煸炒；

3. . 煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸一下；

4. 將杏鮑菇中的水分微微煸幹後加入芹菜和小米椒絲， 一起翻炒兩下；

5. 加入鹽等調味料， 一起翻炒均勻；

6. 出鍋裝入盤中。

烹飪技巧

1.將所有材料都切成粗細均勻的絲備用；2.煸炒出蒜香味後下入杏鮑菇絲，加入後不要急著翻動，將杏鮑菇中水分微微煸幹些；3.再加入其他配料翻炒，翻炒幾下後加入鹽等調味料，一起翻炒；4.大火快炒菜，不需要很長時間，翻炒幾下就可以出鍋啦。