之前跟一個同事聊起美食,他說他做的蒜香烤雞翅很好吃,我就趁機跟他要了蒜香烤雞翅的做法,今天休假,就在家嘗試做一下。蒜香烤雞翅的食材還是很同意準備的,做出來的口感沒想到這麼好,第一次能有這樣的成果,實在是太滿足了,喜歡的朋友不妨嘗試一下。
主料
雞翅 :適量輔料
蒜 :適量具體步驟
雞翅洗淨
調醃料:料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉攪拌均勻,加入雞翅,用牙籤在雞翅上扎一些洞,這樣更容易入味
大蒜頭切片,放入雞翅中,確保每隻雞翅上都有蒜片
將雞翅蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏,醃製24小時,醃的過程中,記得翻個面,保證每塊雞翅都醃入味
醃好的雞翅放入加了錫紙的烤盤,刷上蜂蜜
烤箱預熱,中層,上下火,200度烤十分鐘,取出,翻面再刷一層蜂蜜,再烤五分鐘,裝盤,撒上黑芝麻,OK