準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
大米 :
適量 山藥 :
適量 栗子 :
適量銀杏 :
適量 香菇 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 青豆 :
適量開洋 :
適量 火腿 :
適量薑絲 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 大米淘洗乾淨,開洋用料酒泡發,火腿、香菇切丁,胡蘿蔔、山藥去皮切丁;
2. 鍋裡放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲,加入足量清水;
3. 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘;
4. 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠;
5. 加入青豆,調入適量鹽和白胡椒粉即可。