準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘蒸豬頭皮是一道原材料十分簡單的菜餚。主要食材即為豬頭皮,配料有姜、肉桂、料酒等。豬頭皮中含有大量的蛋白質,營養價值極高,可以補充人體所必須的蛋白質以及礦質元素,蒸豬頭皮保留了豬頭皮的鮮香,爽滑酥嫩,其味無窮。
主料
排骨 :
200g 豬頭皮 :
300 輔料
醬油 :
3匙生粉 :
2匙 辣椒 :
3根鹽 :
4g 花生油 :
3匙蒜頭 :
半個海天黃豆醬 :
2匙蠔油 :
1匙料酒 :
5匙糖 :
4g 具體步驟
1.先將排骨和豬頭皮洗乾淨,豬頭皮飛水,然後切細片,排骨剁細件,然後將所有材料一起伴混,醃製20分鐘,在開水上蒸15—20分鐘即可食用
2.很香
3.配上米飯一流