2個小時。蒸豬皮一般是用文火,大概需要兩個小時豬皮才能蒸爛,最後可以用筷子試著戳一下,熟透的豬皮輕輕一紮就可以扎透。若是喜歡口感硬一點的話,直接用中火蒸30-40分鐘即可,這樣食用口感是有韌勁的。用文火蒸2個小時,吃起來口感比較嫩、很軟。