好吃的家庭版孜然羊肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊肉是世界範圍內較為普遍的肉品之一，肉質比豬肉細嫩，所含有的膽固醇及脂肪的含量要少於豬肉和牛肉。本草綱目中記載羊肉可以暖中補虛，開胃健身，養膽明目，可祛寒冷，治五勞七傷。孜然可以中和羊肉本身的羶味，使羊肉更加可口易於接受，在冬天吃這道家庭版孜然羊肉最合適不過了。

主料

羊肉片 ：200
油豆皮 ：50
香菜 ：1大棵

輔料

孜然粉 ：少許
花椒粉 ：少許
蔥 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.買的羊肉片，這個是純羊肉的

2.蔥切片

3.油豆皮用溫水泡發洗淨

4.香菜切段

5.鍋坐油放幾顆花椒蔥爆香

6.放羊肉片翻炒

7.羊肉炒到變色加油豆皮

8.翻勻加少許生抽

9.翻炒均勻加入香菜

10.加入孜然粉，花椒粉鹽調味出鍋

烹飪技巧

1、有孜然粒放點更香很有燒烤的感覺。