![美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
湛江光雞 ：
950 輔料
醬油 ：
130ml客家黃酒 ：
150ml 芝麻油 ：
130ml蒜 ：
適量金不換 ：
適量紅蔥頭 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把雞洗淨剁成塊，蔥頭，蒜，生薑切片，金不換洗淨備用。
![美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒鍋放芝麻油燒熱，放入生薑片，蒜片，紅蔥頭爆出香味。
![美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下雞塊炒至稍變色，放入醬油翻勻，再倒入黃酒，然後移至瓦煲內小火煲約一小時左右，其間要翻動，不要它糊鍋底。
![美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的客家三杯雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煲至肉爛汁稠，下金不換翻勻再稍燜幾分鐘，香味呀，滿屋飄。
烹飪技巧
瓦煲煲其間要翻動，不要它糊鍋底。
千里飄香谷
