自制剩飯餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一般人在家裡會把吃完的剩飯會掉到，讓人覺得浪費糧食，現在我要說的，就是可以把剩飯做成餅 俗稱自制剩飯餅，千萬別小瞧了它，味道很美味，讓人吃了還想吃，這樣就可以不再煩惱剩飯的處理了，而且還能預防浪費糧食，現在的糧食來的很不容易，我們要格外的珍惜這一切。

主料

剩飯 ：1碗
土豆泥 ：半碗
澱粉 ：2勺
紅辣椒 ：半個
青辣椒 ：半個
蒜苗 ：2根
雞蛋 ：3個
麵粉 ：小半碗

輔料

油 ：適量
糖 ：1勺
五香粉 ：1勺
辣椒油 ：1勺
鹽 ：1勺半
雞精 ：1勺

具體步驟

1.準備好剩飯，雞蛋（因為是土雞蛋比較小，所以準備了三個），青紅辣椒切丁蒜苗切碎

蛋黃加入油和米漿，用打蛋器混合均勻

將低粉篩入蛋黃糊裡

用刮刀翻拌均勻

分兩次將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻

用一個大勺子將蛋糕糊裝入不沾小圓模

放入180度預熱好的烤箱，烤12分鐘

9.煎好起鍋裝盤，香味撲鼻而來，稱熱享用吧！

烹飪技巧

土豆提前煮熟並搗成泥。