可口的豬小肚湯,鮮美又有營養,豬小肚,富含豐富的維生素和適量的脂肪,能補充適量的人體所需的脂肪,豬小肚湯,做法簡單易學,美味,是北方人民的最愛,有利於老人和體寒的人群食用,大多用於溼氣重或者體寒的寒冷的北方,是北方餐桌上適合待客的必備。
主料
豬小肚 :333輔料
赤小豆 :55具體步驟
1.準備好所有湯料,稱好
2.然後洗乾淨,放入乾淨的鍋裡,加入水泡3小小時以上
3.把豬小肚用刀從中間切開放入生粉抓乾淨,然後過水洗乾淨。這樣來回洗三次
4.洗好的豬小肚
5.和水一起放入鍋裡焯一下水,然後撈出洗乾淨,切塊
6.切好後放入泡好的豆子裡,加入自己想要的水份
7.蓋上蓋子大火煲開轉小火煲100分鐘
8.100分鐘後加入鹽再煲5分鐘
9.成品
1、這個屬寒溼身體人喝的,所以不放薏米。所有豆子提泡好,煲的時候好爛。洗小肚要洗三次以上。才幹淨。