主料
輔料
具體步驟
1. 將花生洗淨再加水淨泡一夜;紅豆洗淨浸泡2-3小時備用。
2. 取一湯鍋,放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。
3. 取一湯鍋,另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時,時間到再開中小火煮至爛為止。
4. 將芋頭丁與作法2材料一起煮6-8分鐘煮至芋頭熟透,加入糖、鹽煮至溶解後即可。