準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![剩米粥麵包怎麼做好吃又簡單]( "剩米粥麵包怎麼做好吃又簡單")
米
粥 ：
500麵粉 ：
600白糖 ：
50鹽 ：
10酵母粉 ：
7 色拉油 ：
20 輔料
具體步驟
1. 500g米粥，600g麵粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油，揉成光滑可以拉成薄膜的麵糰；基本發酵到2倍大。
2. 取出發好的麵糰，按扁排氣，裝入烤盤。
3. 放在溫暖潮溼的地方進行第2次發酵，體積長大1倍後，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。
4. 烤箱預熱220度，上下火烘焙40~45分鐘。
5. 時間到，脫模放涼，非常溼潤鬆軟的一款麵包。
烹飪技巧
玻璃烤盤要有耐高溫標誌，才可以進入烤箱。普通玻璃不要放進去，以免發生炸裂，購買時可以諮詢下商家。
千里飄香谷
