不會浪費的米粥麵包如何做簡單又美味

大家是否遇到過在家煮飯做成乾飯的量剛剛好，但拿去煲粥卻多出了很多。吃不完，剩下的粥卻不知道該何去何從，倒掉又浪費，那麼這次可以試試做點另類卻又不可思議的米粥麵包。就算麵包中加不了粗糧，但是可以用米啊，剛好剩下的粥可以好好利用一把。

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外的其他材料放入麵包機揉15分鐘左右

2.加入黃油繼續揉麵15-20分鐘至出膜

3.揉好的麵糰置於溫暖處基礎發酵至兩倍大，取出排氣，分割成6個60g左右的麵糰，滾圓，鬆弛15分鐘

4.鬆弛好的麵糰擀開，鋪上蜜紅豆後捲起，也可以放入肉鬆後包緊收口

5.整形完全的麵糰放入小吐司模，進行二次發酵約40分鐘。

6.發酵完成的麵糰表面刷雞蛋液，送入預熱180度的烤箱烤20分鐘左右，中途上色可加蓋錫紙

7.最後的成品

烹飪技巧

1、煮好的粥本身黏性比較大，不要一次性放入太多，否則麵糰會很粘手。2、因為家裡紅糖很多，材料中的糖我放了紅糖，會有點搶味。如果換成等量白糖應該更能凸顯米香。