主料
輔料
具體步驟
1. 雞丁買的是切好的那種，也可以買雞胸自己切。雞丁用水稍微洗洗，萵苣對半切開，切片，厚度適當，太厚不容易熟，太薄容易爛
2. 起油鍋，放生薑，把雞丁倒入翻炒，6，7分熟時盛出待用，再放適量油，倒入萵苣翻炒一會，再把雞丁倒入一起翻炒，倒點料酒跟椒鹽 可加少量水，蓋鍋蓋，幾十秒後出鍋，裝盤撒蔥花（也可不蓋鍋，繼續翻炒，直到雞丁顏色變熟即可盛出）
千里飄香谷
