茼蒿涼拌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茼蒿洗淨控淨水，用刀切成5釐米長的小段後盛入乾淨的容器裡備用。

2. 蒜瓣用刀切薄片。

3. 把蒜片切成細細的蒜末。

4. 取乾淨小碗，倒入兩湯匙生抽、一湯匙白糖。

5. 倒入適量涼拌醋。

6. 調入少許的精鹽，調勻成料汁。

7. 把調好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌勻。

8. 倒入蒜末，根據喜好倒入一些芝麻鹽拌勻。

9. 把調好的茼蒿盛到小盤裡根據喜好可調入適量的紅油，拌勻即可。

烹飪技巧

1、做涼拌菜可適當用些大蒜來調製，大蒜起殺菌作用。2、用白糖、醋來調製涼拌菜，爽口開胃增進食慾。