主料
茼蒿 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.茼蒿挑揀乾淨泡在水裡
2.多洗幾遍撈出
3.壓力鍋裡放水燒半開放入茼蒿
4.開蓋燒開,不要燒得太爛
5.撈出裝盤
6.再用冰水泡
7.擠開水份
8.放在盆中撒少許鹽醃10來分鐘
9.準備胡蘿蔔
10.辣醬和熟花生米
11.白糖
12.茼蒿拌勻一下加生抽
13.加醋加白糖
14.加辣醬
15.加花生米加香油拌勻
16.裝盤,胡蘿蔔用模具壓出花形擺盤邊點綴,是不是很有食慾呀
1、茼蒿洗淨泡水2、鍋中水燒半開放入洗淨的茼蒿焯一開(斷生就可以了不要太爛)3、加調料拌勻即可,很爽口的一道下飯菜。