這些技巧你都知道嗎|焯秋葵多久時間

秋葵是一道非常美味的食材，也叫黃秋葵，補腎草。其外形非常酷似青瓜，但是味道和口感與青瓜大不相同。秋葵含有大量的蛋白質、碳水化合物以及豐乳的維他命等。多吃秋葵能夠保護你內臟，秋葵中的粘性物質能夠促進你腸胃的蠕動，有利於消化和吸收。而秋葵豐富的果膠也能夠保護你的肝臟和預防腸道疾病。所以是非常好的食材，那麼好的食材要怎麼製作，焯水的時間要多久呢?下面讓小編來告訴大家。

一、焯秋葵多久時間

秋葵焯水的時間一般在10到20分鐘即可，這樣做既能夠有利於人們對秋葵的吸收並且還能夠去除秋葵的苦澀味。這不僅能夠起到保持秋葵口感的作用，也讓食材更加健康的效果。所以焯過水的秋葵的製作是更加容易更好吃。

二、秋葵焯水的步驟方法

1.將秋葵用水清洗乾淨以後，放入鹽水中浸泡15分鐘的時間。

2.然後將處理好的秋葵整根放入加有水中烹煮。這樣做的目的是避免秋葵豐富的營養流失掉。

3.等到水燒開了以後，再加入一點食鹽然後將秋葵再鍋中不斷的攪拌，讓秋葵能夠受熱均勻。

4.待5分鐘以後，秋葵顏色變深了之後就可出鍋，因為焯久的話會使秋葵變軟，影響口感。

5.最後將撈出的秋葵放入冷水中降溫，使其口感清脆這樣秋葵的焯水步驟和時間就瞭解了。

三、有哪些秋葵的菜餚

1.秋葵炒肉

2.首先準備秋葵 200克，豬肉150克，料酒，鹽，醬肉，蒜蓉，生粉等調料

3.將豬肉洗淨以後切成塊狀，然後放入料酒鹽，蒜蓉，生粉等調料攪拌均勻，然後靜置30分鐘

4.將秋葵清洗乾淨以後，將秋葵去蒂對半切開

5.熱鍋倒油後將醃製的豬肉倒入，翻炒至5成熟時放入秋葵一同翻炒

6.等到快出鍋的時候根據個人喜好放入辣椒即可出鍋

製作秋葵時一定要主要，在焯水時一定不要去蒂，因為這樣會在焯水的過程中使秋葵 的營養成分喪失，這樣的話不僅口感會下降，而且就浪費了其原有的營養。而且焯水的時間也不需要太長，這樣會影響秋葵的口感。