豆腐魚怎麼吃

炸、煎或烤制。豆腐魚又叫龍頭魚，是一種產於我國近海的食用魚類。豆腐魚只有一根主刺，魚肉鮮嫩，刺也很軟，非常適宜炸、煎或烤制，烹飪起來非常易熟，既能保持魚肉的嫩滑口感，魚的鮮香風味也能最大程度地得到保留，龍頭魚是沿海地區膾炙人口的美味。