好吃的砂鍋燉驢肉如何做簡單又美味

砂鍋通常用來燉菜，而驢肉的做法有很多。砂鍋和驢肉組合起來就是砂鍋燉驢肉，這是一道非常好吃而且又有營養的菜。因為你又不是經常能吃到所以吃上了一頓驢肉是非常珍貴的。我們也可以在家自己驢肉，下面就是砂鍋燉驢肉的做法，大家快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

生驢脯肉用清水洗淨，切成一寸見方的塊，用鐵釺在肉上扎些眼，下開水鍋煮透，撈出放涼水內泡一小時，使其出盡血沫

冬筍切秋葉片；花椒、大茴香洗淨後用布包好；白果下鍋煮熟，去殼去芯，蔥切成段

砂鍋上火，加入花生油燒熱後入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌