主料
輔料
具體步驟
將豆腐切成小塊,用開水泡3分鐘,撈出待用
火腿腸切丁、小蔥切末待用
將鹹蛋黃上鍋蒸熟取出,用勺子挨散
將鍋裡放油少許,大概60度左右,把散蛋黃放進去炒,出泡後加清水或高湯,把豆腐、火腿腸、蟹肉全放進去
將湯裡放少許鹽、雞精。勾上薄欠、撒上蔥花即可出鍋