準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
多隻 輔料
鹽 :
少許 具體步驟
1. 雞翅加鹽,拌勻,醃製3、4小時左右,放冰箱過夜也行,當然是時間越長越入味,我個人喜歡吃鹹點的,但淡點的話也能吃出雞肉的甜味,所以各取所需啦~
2. 鍋內放較多的油,燒熱,先用筷子試一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作響就表示油溫夠了,這時放入雞翅小火慢慢炸
3. 炸至金黃時,把雞翅撈出,把火開大,把油燒滾,再把雞翅放進去猛火炸一會兒
4. 撈起雞翅放到廚房紙上瀝油,再關掉火。切記不要關了火再撈雞翅,這樣容易把油都吸進肉裡去,那我們就喝油飽了