準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
適量洋蔥碎 :
適量蒜碎 :
適量水 :
適量蕃茄醬 :
適量紅酒 :
適量細砂糖 :
適量鹽 :
適量黑胡椒粉 :
適量匈牙利紅椒粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將洋蔥碎、蒜碎與所有調味料放入湯鍋中混合攪拌均勻,以大火煮滾後改小火燜煮至濃稠,熄火放置至冷卻備用。
2. 將雞翅洗淨抹上少許鹽,浸泡入作法1醬汁中冷藏醃約1小時。
3. 取出作法2醃好的雞翅,放入預熱好的烤箱中以180℃烤約15分鐘,烘烤時以小刷子在表面上均勻刷2~3次醃汁即可。