準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冷凍蝦 :
數只 小白菜 :
半顆蔥 :
綠葉那段 輔料
魚露 :
少許鹽 :
少許泡蝦的鹽水 :
一碗蕃茄醬 :
兩大匙 具體步驟
1. 把蝦解凍,用鹽水泡
2. 放一點兒油,把蝦倒入,記得鹽水就不要倒入了,翻炒過程中再放一些魚露,哈,我特別喜歡放魚露
3. 切蔥段和小白菜
4. 蝦起鍋前放蕃茄醬翻炒,然後取出來備用
5. 少許油炒蔥段
6. 放入小白菜,翻炒,放入少許鹽
7. 把做好的蝦放入,翻炒,出鍋
烹飪技巧
這道菜特別快就可以做完,這種冷凍蝦不容易如味的,這麼烹飪會口感比較豐富。