美味的黃膳粥如何做簡單又美味

黃膳粥是我們在家裡常常會做的一種粥，記得小時候在鄉下的時候，有時候就會去田裡抓黃鱔，那個時候覺得抓黃鱔真的是一件特別開心的事，不覺得黃鱔長得醜，不知道為什麼現在長大了，就會覺得黃鱔可怕，感覺它跟蛇一樣，但是黃鱔的味道還是很棒的。

主料

輔料

具體步驟

.將鱔魚放入沸水鍋內，加入少許精鹽，蓋上鍋蓋，

待鱔魚燙死並張開嘴時，撈入涼水內衝至溫熱，

再放在臺板上，用拇指和食指鉗勞魚頭，用小竹刀由魚背刺入，從頭向尾劃開，

取下鱔肉，去除內臟，沖洗乾淨，切成鱔絲。

粳米淘洗乾淨。

取砂鍋上火，放入豬油燒熱，下鱔絲煸透!

摻水，加米

粥熟了即可