美味的燒酒楊梅如何做簡單又美味

楊梅是涼果類產品，是一道風味極佳的休閒零食，而新鮮的楊梅可以與多種食材配合製作出多樣的美味哦。今天小編要給大家介紹的就是這道極具特色的燒酒楊梅了，精選的新鮮楊梅配上52度的純糧白酒，為你帶來非常不錯的視覺與味覺的雙重體驗哦。

主料

輔料

具體步驟

. 選購農曆四五月份的新鮮楊梅4公斤，尤以“東魁楊梅”最佳，色澤紅得發紫，個大汁多，甜而不酸。將楊梅去葉去梗，在淡鹽水中浸一下下馬上提起，瀝乾水分

備好大號帶蓋子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一隻，洗淨擦乾。將楊梅4公斤放入瓶中，冰糖0.5公斤放上面；最後倒入52度純糧白酒5公斤，以沒過楊梅1-2公分為宜。

蓋好蓋子用膠帶封口。靜置半個月以後就可以喝了，取食後及時加蓋，可儲存數年。

酒色紅豔，甘甜綿醇，既可飲酒，又可食果。