如何辨別楊梅好壞|楊梅冷凍可以儲存多久

在我們平時日常中，很多人都喜歡吃些各種各樣的水果，有些人是喜歡吃楊梅，楊梅營養豐富，酸甜可口，很多人都會買來吃，遇到好的楊梅，就會買很多回家，而楊梅是可以放冰箱儲存，以防變質。而楊梅冷凍可以儲存多久呢?一起隨同小編來看看吧。

一、楊梅冷凍可以儲存多久

優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，而楊梅放冷凍室可以儲存30天以上。，冷凍室的溫度低，不適合細菌滋生，楊梅放入冷凍室之前又經歷過挑選和鹽水浸泡消毒，因此本身細菌含量也低，不容易變質，因此楊梅放在冷凍室可以放置30天以上不變質。

二、如何辨別楊梅好壞

1.看顏色

暗紅色，或者過於黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。

2.用手觸控

如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

3.看果肉

看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的，癟下去的一般都不新鮮。 4、品嚐楊梅

楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴裡沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較乾澀，入口汁少，吃完還有餘渣。

4.聞楊梅香味

新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，已經過了最佳食用期，影響口感。

以上就是小編為大家介紹楊梅冷凍可以儲存多久?相信大家都有所瞭解了，平時我們在買楊梅的時候可以多留意下，分清好壞，這樣買回來的楊梅不會變質，如果買多的情況下吃不完怕變質想要留著下次吃的話，可以看看小編的介紹，就知道楊梅放冰箱冷凍可以儲存多長時間了。