拔絲饃丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把一個饃切成邊長2cm左右的丁，備用

2. 熱鍋加入半鍋油，燒至七成熱放入饃丁，炸至表面微黃，撈出瀝油備用

3. 鍋刷洗乾淨，熱鍋放入白砂糖適量同時放入兩調羹水，小火熬至糖水錶面冒出很多黃色的小泡泡。

4. 迅速把炸好的饃丁放入熬好的糖水中，關火顛勺，拌勻後裝盤。再配一碗涼白開待拔拔絲即可。

烹飪技巧

熬糖時候要注意度！