這道清香的濟南甜沫 它是來源於冀州,而且他的歷史是比較悠久的,在古時候就有這種食物了。它整體的味道非常的特別,有一股淡淡的甜味,而且吃起來口感也是非常不錯的,裡面的米粉非常的有嚼勁,而且也很順滑,很適合用來當做營養,早餐很緊,跟著小編來試一試吧,
主料
米粉 :適量輔料
麵粉 :適量具體步驟
材料有小米麵,白麵,小油菜葉(小白菜也可以),豆腐皮,粉絲,花生米,花椒,姜,鹽。
小油菜洗淨,菜葉切絲,豆腐皮切絲,姜切沫。將小米麵和白麵混合,加涼水和適量鹽拌勻待用。
用大量花椒熗鍋,等出味後,把花椒弄出,只留少量油,再加入姜和菜葉,豆腐皮翻炒,做鍋入涼水,
把花生米和炒好的姜,菜葉,豆腐皮放入同煮,待開鍋後倒入拌勻的麵粉,並放入粉絲,不斷攪拌,數次開鍋後即可。