如何做簡單又美味|自制西瓜寒天西米汁

一款很有趣的飲料——西瓜寒天西米汁，是夏天解暑的利器，西米小小白白的，煮軟之後會變得透明，在紅色西瓜汁中顯得很可愛，以前上學時每每路過路邊的奶茶店，總要買一杯西瓜寒天西米汁，覺得這個夏天才算完整，現在，這杯好看又好喝的飲料終於也可以在家裡製作了。

主料

輔料

具體步驟

鍋中加入適量水，水煮開後加入西米，轉成中小火繼續煮，待西米煮至通透只有芯子一點白的時候熄水，蓋上蓋子燜5?10分鐘。待西米全部通透後篩去多餘的水分，沖水直到完全冷卻。

將西米倒在容器中，取少量糖漿（蜂蜜等）拌勻，防止黏在一起。

西瓜瓤舀至豆漿機中（普通料理機亦可哦），倒入100ml的礦泉水。

蓋上蓋子，選擇“果蔬奶昔”檔打西瓜汁。

在杯子中放入冰塊。

舀入西米和寒天凍。

倒入西瓜汁，即成一杯口感豐富的西瓜寒天西米汁。