中華炸醬麵可以說是最養顏和健康的一道麵食了,這道菜品有上等的小麥磨麵食材製作而成,小麥麵粉含有碘和許多微量元素,能夠被人體迅速吸收,滿足人體日常的消耗所需,同時輔以各種辛辣雜醬能使人大開口胃,以麵食的方式更易於人體吸收。
主料
紅蘿蔔 :適量輔料
油鹽 :適量具體步驟
鍋中倒油,下蔥花、姜、蒜末、鹽等,等炒香後下蒜末,繼續翻炒,加一點料酒。
放香菇丁,炒勻後加兩勺甜麵醬,一勺豆瓣醬,繼續翻炒均勻。放入與肉末齊平的水,大火煮開後小火收汁
加適量生抽調味,老抽上色。因為炸醬要用來拌麵吃,所以口味略鹹也沒關係
另起一鍋煮麵,面熟後過冷水,撈出。面上鋪上黃瓜絲,黑木耳,黃豆芽,並澆上適量炸醬。