KFC薯條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好原材料

2. 切好的土豆條沖洗乾淨

3. 入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽

4. 衝涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上

5. 土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣

6. 油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動。

7. 炸到金黃出鍋控油

8. 完成！！

烹飪技巧

注意事項一：土豆不要煮到全熟，煮的時候加入鹽，更好地保證土豆條的硬度；二：放入冰箱冷凍，凍透後炸出來的土豆條更加脆；三：要用大火炸，這樣炸出來的薯條硬脆度好；四：如果想要更脆的薯條，可以採取炸兩遍的方法，先炸至微微發黃出鍋控油，然後油燒到七成熱復炸一遍。PS:沒圖請諒解。。。