準備時間:
28分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
盒裝內脂
豆腐 :
半盒 輔料
李錦記沙茶醬 :
半勺 海苔 :
適量 醬油 :
適量糖 :
適量生粉 :
適量麻油 :
適量 蝦皮 :
適量 具體步驟
1. 蔥榨菜切碎,海苔片切絲備用
2. 選用質量好越嫩的盒裝豆腐,切片,越薄越好
3. 鍋中放一些水加入半勺李錦記沙茶醬油醬油少許糖燒開,然後小心放入豆腐片,小火緩緩煮開片刻,用生粉少許勾芡出鍋,小心倒入碗中,放上榨菜香蔥粒蝦皮海苔絲,淋上麻油和少許醬油,喜歡吃辣的可放些李錦記蒜蓉辣醬,口味一點不比外面買來的差
烹飪技巧
盒裝豆腐選擇很重要,我選的是旭洋的紈豆腐