主料
麵粉 ：150輔料
香醋 ：適量具體步驟
1.準備雞湯一份。
2.用一隻雞蛋打碎在面盆裡，加入麵粉，不加水，利用一隻雞蛋的水分和麵，醒十分鐘。
3.把面放案板上，開始擀麵片。
4.按自己喜歡的厚度，擀成大面片。
5.將面片摺疊起來。
6.切成等寬的面片。
7.把面片拉開鋪在一起。
8.切成四方塊的小面片。
9.香菜和蒜苗切碎末備用。
10.從煮雞湯的鍋裡把雞肉撈出，把雞肉撕成雞絲放入碗中。
11.在雞湯裡放入食鹽、胡椒粉，把切好的面片一片片的下進去，邊下如面片，一邊用勺子推著水，避免面片粘在一起。面片煮熟，放入味精和香油，再把切好的香菜和蒜苗撒入，雞湯麵葉即成。
面葉中放入香醋，有治療感冒的功效。
千里飄香谷
